Warto gotować!Podstawowe wyposażenie kuchni – nóż

Idealny nóż kuchenny
Atrakcyjne swego czasu także w Polsce stało się spędzanie wieczorów z przyjaciółmi na wspólnym gotowaniu. To fajny zwyczaj. To dobra alternatywa dla wspólnych wyjść do restauracji, a ponadto pozwala na pochwalenie się swoimi talentami kulinarnymi. Aby jednak samo przygotowywanie posiłków było przyjemne dobrze jest mieć w kuchni odpowiedni zestaw przyborów. Najważniejszy jest dobry nóż do kuchni. Dzięki temu ułatwimy sobie przyrządzanie naszych potraw.

Atrakcyjne swego czasu w naszym kraju stało się spędzanie weekendów ze znajomymi na grupowym przygotowywaniu posiłków. To fajny zwyczaj. To świetna alternatywa dla wspólnych wyjść do restauracji, a dodatkowo umożliwia pochwalenie się swoimi umiejętnościami. By jednak samo gotowanie było przyjemnością powinniśmy mieć w kuchni dobry sprzęt. Najistotniejszy jest dobry nóż do kuchni. Dzięki temu ułatwimy sobie przyrządzanie naszych potraw.

Świetne są noże japońskie. Bardzo odporne na uszkodzenia, z kilku warstw stali, bardzo ostre i nie tępią się przez bardzo długi czas. Musimy jedynie dobrze o nie dbać, a będziemy z nich korzystać przez wiele lat. jeśli chcemy mieć sprzęt najwyższej jakości możemy pomyśleć o czymś z najwyższej półki. Musimy liczyć się z tym, że jeżeli zapragniemy kupić nóż kuchenny tytanowy to cena jego będzie w przedziale 700 – 900 zł. To już zdecydowanie coś dla koneserów. Do codziennych działań kuchennych wystarczy nóż ceramiczny. Naprawdę niezły możemy zakupić już za około dwieście złotych.

Jeżeli lubimy przyrządzać wołowinę warto zakupić noże do steków. Nasi goście na pewno to docenią, bo ostry nóż niezwykle ułatwia poradzenie sobie z dużym kawałkiem mięsa, nie wymaga używania siły i pozwala na dokładne} oddzielanie kawałków steku.

Oczywiście o noże musimy zadbać. Dokładnie je myć, zwracać uwagę, aby nie spadały na podłogę regularnie ostrzyć. Dobrze naostrzony nóż będzie służył nam dłużej. jeżeli kroimy coś tępym nożem używamy do tego dużo więcej siły, a to zwykle powoduje szybsze uszkodzenie ostrza. Zwracajmy na to uwagę, szczególnie gdy zapłaciliśmy za kuchenne sprzęty sporo pieniędzy.

Idealny nóż kuchenny
Źródło: http://www.samcooks.com

Warto przemyśleć też zakup całego kompletu noży zamiast kompletować zestaw po kawałku. zestaw noży naturalnie będzie tańszy niż gdybyśmy mieli kupić każdy z osobna, więc poszukajmy czegoś przydatnego dla nas. Dla przykładu komplet noży Gerlach 961 – w zestawie jest ich pięć, każdy odpowiedni do czegoś innego. Jest to świetna opcja dla początkującego kucharza. Jest nóż do jarzyn, nóż szefa kuchni, specjalny nóż do pomidorów, nóż do pieczywa i jeszcze jeden dodatkowy, głównie do mięsa.

Jeśli uwielbiamy gotować warto, żebyśmy mieli dobre sprzęty. Będzie to dla nas jeszcze bardziej przyjemne i wygodne.

Źródło: noze-kuchenne.pl