Ksylitol, innymi słowy słodycz dla zdrowia



Ksylitol, inaczej słodzik z kory brzozy jest zachwycającą alternatywą dla białego cukru. Ma od niego mniejszy indeks glikemiczny, zatem też jest przyjazny dla cukrzyków. Zawiera też o mniej więcej 40% mniej kalorii od swojego białego kuzyna, stąd jest doskonały dla osób odchudzających się.

pączki

Autor: erik forsberg
Źródło: http://www.flickr.com
Ksylitol to naturalna substancja słodząca, która kwalifikowana jest do grupy alkoholi cukrowych, czyli polioli. Ich właściwością charakterystyczną jest mała kaloryczność oraz to, iż nie podnoszą poziomu cukru we krwi. Wartość odżywcza naszego bohatera to 2,4kcal/100g,kiedy to biały cukier dostarcza 4kcal/100g. Słodzik z kory brzozy prezentuje się i smakuje tak jak ten powszedni, aczkolwiek nie wywołuje emitowania insuliny. Posiłkowo pomniejsza apetyt na słodycze. Warto dodać, iż możemy go spotkać w licznych artykułach takich jak gumy do żucia, pasty do zębów leczenie kanałowe pod mikroskopem kraków lub aerozole do nosa, ale organizm ludzki generuje go sam w wielkości ok. 15 g dziennie w procesach trawienia. Ma specyficzny, miętowy posmak. Ksylitol występuje także w kolbach kukurydzy oraz niektórych owocach (truskawki, jagody, maliny, śliwki, gruszki). Naukowcy wykazali, iż wspomaga walkę z próchnicą, szybko przywraca naturalne pH śliny, zatrzymuje rozmnażanie się bakterii przyczyniających się do psucia zębów. Gdy chodzi o dobroczynne właściwości oddziaływujące na organizm, ksylitol wspiera odporność, zatrzymuje rozwój bakterii przez to, że wspomaga zachowanie stabilności kwasowo-zasadowej organizmu człowieka.

Czy omawiany wątek Cię zainteresował? Zobacz też na pomocne artykuły posiadające tak samo istotne dane, które niewątpliwie kompletnie Cię pochłoną.

Pamiętać musimy o tym, iż wszystko aplikowane w nadmiarze może nam zaszkodzić, tak samo dzieje się z węglowodanem brzozowym. Konsumowanie go w wielkich ilościach objawiać się może generowaniem gazów, skurczami jelit albo również biegunkami. Jest to jednakże oddziaływanie chwilowe, bowiem organizm przyzwyczaja się szybko do jego obecności . Co interesujące u psów ksylitol może spowodować poważne uszkodzenie wątroby a niekiedy śmierć.

Gdy karmimy się zdrowo lub planujemy zacząć, wskazane jest aby zamienić biały cukier na brzozowy. Zapewnia mniejszą ilość kalorii oraz nie podnosi bardzo poziomu cukru, jest skutkiem tego przyjazny dla diabetyków. Ksylitol wzmacnia odporność organizmu człowieka, pomaga zachować równowagę kwasowo-zasadową organizmu. Pomimo tego pamiętajmy, że to wciąż węglowodan, zatem użytkować go należy z umiarem.

Tagi: , , , ,